Deo Gratias: Vins sans sulfites
Sulfites : ajoutés à des denrées alimentaires ou des boissons, ils agissent comme des conservateurs et antioxydants.
Cabernet élevé en barrique
Vin de cépage noble avec des tannins, une acidité et des notes fruitées élevées.
Parfait avec des plats puissants, aromatiques et épicés.
70cl : 27.- | 37.5cl : 15.-
Syrah
Vin corsé et structuré avec des tannins racés.
Parfait avec de la viande, des fromages d’alpage, des champignons ou des desserts aux fruits rouges et chocolat.
70cl : 25.- | 37.5cl : 14.-
Merlot
Vin corsé et fruité avec des tannins souples.
Parfait avec de la viande rouge, de l’agneau ou des grillades.
70cl : 25.- | 37.5cl : 14.-
Cornalin
Vin avec des tanins bien présents et des notes épicées et fruitées intenses.
Parfait avec de la viande corsée comme le gibier ou de la cuisine exotique.
70cl : 25.- | 37.5cl : 14.-
Vins Rouges
Terre Promise
(Assemblage – Diolinoir, Syrah, Gamay, Ancelotta)
Vin harmonieux et structuré.
Parfait pour accompagner vos grillades et autres viandes.
70cl : 14.- | 50cl : 10.-
Gamay
Vin avec des tanins souples et une acidité soutenue, des notes fruitées vives et jeunes.
Parfait avec de la volaille, du porc, des poissons de mer, des pizzas et des pâtes.
70cl : 13.- | 50cl : 9.- | 37.5cl : 7.-
Pinot Noir
Vin avec des tannins nobles, moyennement corsé et des notes fruitées vives.
Parfait pour vos apéritifs, avec de la volaille, du veau, du porc, des pâtes ou des pizzas.
70cl : 14.- | 50cl : 10.-
Humagne Rouge
Vin fruité et sec avec beaucoup de caractère.
Parfait avec du gibier, du bœuf, de l’agneau ou des fromages fins.
70cl : 20.- | 50cl : 13.-
Les Secrets de Marie
Cabernet, Merlot et Syrah élevés en barrique
Vin intense et velouté.
Parfait avec de la viande rouge, la chasse ou du tartare.
50cl : 19.-
Vins Blancs
Fendant
Vin sec, frais et fruité.
Parfait pour vos apéritifs, avec du fromage ou du poisson.
70cl : 13.- | 50cl : 9.-
Osez ! (Rosé)
(Assemblage de Pinot Noir et Gamay principalement, Humagne Rouge et Syrah).
Vin rosé délicat et rafraîchissant.
Parfait pour vos apéritifs, vos grillades, les fruits de mer ou de la charcuterie.
70cl : 13.- | 50cl : 9.-
Johannisberg
Vin tendre avec peu d’amertume et d’acidité.
Parfait avec du fromage, des fruits de mer et des légumes.
70cl : 14.- | 50cl : 10.-
Heida
Vin sec avec une acidité soutenue et beaucoup de structure.
Parfait avec du poisson, des crustacés, des coquillages ou du fromage de montagne.
70cl : 20.- | 50cl : 13.- | 37.5cl : 11.-
Humagne Blanc
Vin sec et floral, moyennement corsé et vif.
Parfait pour accompagner vos apéritifs ou vos entrées, avec du poisson ou du fromage.
70cl : 20.- | 50cl : 13.- | 37.5cl : 11.-
Petite Arvine
Vin sec, fruité et floral avec une acidité élevée.
Parfait pour accompagner vos apéritifs ou vos entrées, avec de la volaille, du fromage à pâte dure ou du poisson.
70cl : 20.- | 50cl : 13.-
Les Secrets de Marie
Pinot Gris élevé en barrique
Vin riche et complexe avec des notes boisées subtiles.
50cl : 19.-